三方をウクライナ、ブルガリア、そしてハンガリーに囲まれた東欧の大国ルーマニアは日本の本州とほぼ同じ約238.000㎢の面積を誇る。イタリア北部と同程度の緯度に位置し、東に広がる黒海の影響からその気候はワイン生産に適する温暖な夏と少ない降水量の大陸性気候。
ルーマニアのワイン醸造は長い歴史を持つ。固有のワイン文化は紀元前に遡って確立されたという記録があり、帝政ローマ時代には国境を越えて広く知られていた。
恵まれた地形、自然、歴史だけでなく、ヨーロッパの中でも特に厳しいワイン法（DOC）が定められていることからも、際立った味わいのワインを生み出し続けている。
ルーマニアトリビア!(^^)!
日本でもよく食べられるロールキャベツ。その由来になったのはルーマニア伝統料理のSarmale（サルマーレ）。